РекламаРекламодатель:
ИП Асташов Евгений Владимирович
ИНН 742200420473
erID: 2VtzqvYVT7j
Озерск, Челябинская область
28 Марта
четверг
РекламаРекламодатель:
ПАО «Челябинвестбанк»
ИНН 7421000200
erID: 2Vtzqx3QUb7
Загрузка
Загрузка
Загрузка
РекламаРекламодатель:
ООО «КВАНТ»
ИНН 7422019034
erID: 2VtzqvvJ5JV


Архив газеты Озерская Панорама
РекламаРекламодатель:
ИП Темникова Наталья Анатольевна
ИНН 742205645336
erID: 2Vtzqux4bG9


Архив опросов
РекламаРекламодатель:
ИП Мосеев Константин Владимирович
ИНН 742206401741
erID: 2VtzqxB6sbT


Работа в Озерске Резюме (14) Вакансии (614)
РекламаРекламодатель:
ИП Ковальчук Сергей Валентинович
ИНН 742200703979
erID: 2VtzqxMdmdE


АВТОзерск Продажа легковых автомобилей (1) Автокатастрофы
РекламаРекламодатель:
ИП Ожегова Татьяна Васильевна
ИНН 742201072236
erID: 2Vtzqvx3BFj


Недвижимость Продам (364) Сдам (37) Обмен (1)
Барахолка Форум Спорт Озёрска Наши конкурсы
РекламаРекламодатель:
ООО "ГРАНТ"
ИНН 7413027279
erID: 2VtzqxTcq2m


Новости за сегодня Городская жизнь Общество Экономика Наука и образование Происшествия Здоровье Спорт и отдых Автоновости Новые технологии Тусовка Событие Новости наших читателей
РекламаРекламодатель:
ООО «Биотест»
ИНН 7413017979
erID: 2VtzqxYuAJH


Интервью Мнение Гость редакции Фоторепортаж Спецпроекты История города Знай наших Маршрут выходного дня Мода и стиль Семья в саду

Архив за Март 2024

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

полный архив

Кулинарная битва на территории суши

Тусовка, 27 апреля 2012 09:41, источник: kr74.ru
Кулинарная битва на территории суши В Кыштыме прошёл первый региональный конкурс поваров японских блюд

Все семь участников из Екатеринбурга, Снежинска, Миасса, Озёрска, Златоуста и Кыштыма работают в барах и кафе корпорации «Планета счастья».

Дракон из угря
Конкурсные состязания проводились в суши-баре «Мир суши», что на улице Ленина, 6-а. Поварам предстояло приготовить роллы под названием «Филадельфия» и суши «Джус». А третьим было «Фантазийное блюдо» – тут уж действительно давалась воля фантазии.
Честно сказать, роллы «Филадельфия», как один из членов жюри, я пробовал с осторожностью. Первый ролл, видимо, с учётом непривычности, не оставил впечатления, а вот последующий… Свежий лосось, подкопчёный угорь, авокадо, рис и ещё масса ингредиентов – и сверху всё посыпано кунжутом… Вот так и рождаются хокку. Хокку – жанр японского трёхстишия. Один из этапов состязания и был посвящён японской поэзии. Его проводили среди групп поддержки. Здесь безоговорочное лидерство отдали златоустовцам.
А в первом конкурсном задании равных не оказалось кыштымцу Руслану Зейналову из суши-бара «Мир суши». Вкус его роллов, выложенных на деревянном блюде в виде дракона, по достоинству оценили все члены жюри.

Главное – тепло ладоней
Суши «Джус» – угорь, сыр, апельсин, рис и ещё целый ряд ингредиентов. В этом задании лучшей признана озерчанка Евгения Белобородова. Все юноши и девушки, а их из семи поваров было только две, постарались от души и в «Фантазийном блюде». Это были и филе курицы с лапшой, и суп «Сакура», который полагается закусывать роллом из свежего угря. И тут вновь на высоте оказался Руслан Зейналов.
– Все они – мои дети, – призналась член жюри, технолог «Мира суши» Наталья Сотникова. – Всех их я обучила тонкостям восточной кухни. Суши – наш конёк. И главное в нашем деле – чтобы блюдо, поданное на стол, сохраняло тепло ладоней суши-мастера.
При подведении итогов учитывались и внешний вид поваров, и оформление столов в японском стиле, и красочная подача блюд, не говоря уже об их вкусовой изысканности. В тройку призёров вошли сушисты из Екатеринбурга, Снежинска и Златоуста. Директор корпорации «Планета счастья» Виктория Бронникова пообещала, что через год конкурс состоится вновь.


МНЕНИЕ
Алексей Заикин, заместитель главы округа по экономике и инвестициям, член жюри:
Видно, что все ребята – люди творческие и готовили с фантазией. А ещё и группы поддержки у них были хорошие – переживали вместе с участниками конкурса.

Сергей Савенков

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.





Отклики читателей

SAV, 27 апреля 2012 10:46
Вот и не надо было озерским голову из траншеи высовывать-получили пулю!!!  :D  :D  :D  Блин снежинск..
вова, 27 апреля 2012 12:57
японскую кухню должен готовить японец ;) наши повара должны варить борщи :D а то беремся за все то рэп читаем как негры поющие частушки :!: то в футбол играем как бразильцы в хоккей :D
КВВК, 27 апреля 2012 15:23
Русские блюда не умеют готовить, так переключились на японские, чтобы никто не понял их
неумение готовить. А недоделанные россияне кинулись на подначку и делают вид, что понимают чего-то в японской кухне. Обезьяны и только.
Гость, 27 апреля 2012 17:24
Н.Сотникова - это Сотня , которая переработала во всех озёрских общепитах ещё с конца 1980-х ??
misanthrope, 27 апреля 2012 21:46
"Дракон из угря".Ваау!
А я умею готовить
"Причёска Медузы Горгоны под песни Сирен" , из вермишели по флотски!  :D
Перейти к обсуждению на форуме >>
По требованию российского законодательства комментарии проходят премодерацию. Мы не публикуем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.
Добавьте Ваше мнение:*
:) ;) :D 8-) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений
 


Внимание! Ваши комментарии будут показаны на нашем сайте только после их проверки модератором.

Сообщи новость

Если вы стали очевидцем происшествия, аварии или необычного и интересного события, расскажите об этом посетителям нашего сайта. Фото и видео приветствуются.

Добавить новость

РекламаРекламодатель:
ИП Асташов Евгений Владимирович
ИНН 742200420473
erID: 2VtzqvNvuGq



Погода в Озерске

28 марта 2024 - вечер

4oC, Ветер Северный 0 м/с, Пасмурно Без осадков

подробнее


РекламаРекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 74530021
erID: 2VtzqvEMhNm


Самые читаемые новости


РекламаРекламодатель:
ИП Караваев Дмитрий Андреевич
ИНН 742200490819
erID: 2VtzqvaxYVb


Самые обсуждаемые новости




Последние вакансии в Озерске

разнорабочий
слесарь по сборке металлозделий
Охранник 4 разр. в школу 41 Новогорный

Последние резюме в Озерске

Продавец, оператор, уборщица
Сварщик
Любая

Дополнительно

Архив Карта сайта Редакция Размещение рекламы на сайте Ozersk74.RU