Фоторепортаж у плиты: сегодня День повара

В сегодняшний День повара мы посетили детский сад №43 и попали  в рабочую смену Елены Викторовны Сусловой. Кстати, несколько лет назад она была победителем конкурса детсадовских поваров. Стаж поварской работы более 15 лет. Подробнее рассказывать о себе Елене Викторовне было некогда – готовила обед.

О ней поведала заместитель заведующей Людмила Николаевна Коротовских:

- Она сразу нам понравилась. И за добросовестное отношение к своей работе, и за человеческие качества и,  конечно, за то, что очень вкусно готовит для детей.

Меню Елена Викторовна составила на четыре недели. Это значит, что каждый день в течение месяца блюда разные. Сегодня, например,  к обеду кроме супа, будет ещё и пудинг с молочным соусом.

Записывайте рецепт:

- Потушить морковь и капусту на сливочном масле. Отварную говядину пропустить через мясорубку вместе с тушёными овощами. Добавить яйца, манку. Вымесить. Положить на лист. Запекать.

Конечно, Елене Викторовне приходится готовить и дома. Кроме первых и вторых блюд всем нравятся и её бутерброды. Вот один из них:

- На ломтики батона положить кусочки отварной говядины, на говядину – сыр. Запечь.

Все мы, кто не работает поварами, всё-таки тоже повара.

Мои коллеги по редакции поделились тем, что «бог послал» им к ужину. Хорошо, что фотографии некоторых блюд у моих коллег были на телефоне.

Ольга: Я приготовила фаршированные кабачки.

Елена:

- Люблю порадовать домочадцев запеченной скумбрией.

Делаю так: разрезаю спинку, вынимаю хребет с внутренностями, фарширую пассированными овощами и запекаю в фольге.

На гарнир рис.

Ольга (в редакции четыре Ольги):

Часто готовлю «ленивые пельмени от Татьяны Тарасовой». На тонкий лист лаваша надо положить сырой фарш, скатать рулет, разрезать его на порционные кусочки. Обжариваю с двух сторон на сковородке, в которую потом добавляю бульон и тушу до готовности.

Снимка блюда у Ольги не было, поэтому использовали с Интернета

Ещё одна Ольга готовит просто потрясающе, и мы каждый раз убеждаемся в этом, когда отмечаем её дни рождения. Недавно она нас потчевала домашней бужениной с хреном, жюльеном, салатом (копчёная курица, ананас, грецкие орехи, сыр). Было, сами понимаете, не до съёмки.

С Днём повара всех, кто повар-профессионал и повар-любитель!

P.S. А вы чем порадуете сегодня своих родных и близких на ужин?

Фото автора и коллег

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.