Любители сыра сегодня отмечают праздник

Сегодня все поклонники одного из самых популярных молочных продуктов отмечают праздник, Всемирный день любителей сыра.

Различные археологические находки свидетельствуют о довольно древнем происхождении этого продукта. Особо бурное развитие производства сыров началось в Средневековье. И во многих странах за несколько столетий образовалась собственная культура сыроварения, которая находится под защитой государства и стала предметом национальной гордости. Это, например, Италия, Франция, Швейцария.

Есть и разные легенды о происхождении отдельных видов сыра. Так, например, сыр с плесенью, по одной из таких легенд, появился, когда пастух забыл в пещере кусок сыра. А когда пастух вернулся, обнаружил, что сыр покрылся плесенью. Однако, на вкус сыр показался юноше весьма интересным. И по сей день есть множество любителей изысканного сыра с голубой или белой плесенью.  Такой  сыр дает весьма интересные сочетания с некоторыми продуктами, например, с грушей или яблоком.

В мире существует, по разным оценкам, от 800 до 2000 видов сыров. Наиболее широкую известность получили сыры Пармезан, Дор Блю, Камамбер, Рокфор, Чеддер, Моцарелла и другие.

Сегодняшнее разнообразие видов сыра на полках в магазинах может удовлетворить практически любого потребителя.

Цены могут сильно различаться, есть совсем недорогие сыры, как правило, российского производства. А есть сыры за 1500-2000 рублей за килограмм.

Уже несколько лет на полках магазинов не найти сыры производства стран Евросоюза, санкции в этом случае работают не на пользу потребителям. Однако, иностранный сыр все-таки можно купить в магазинах города. Например, Пармезан из Армении.

Есть сыры из Аргентины, Чили, Сербии и Финляндии. Совсем недавно у нас на сайте была история от читательницы про сыр, который ей обошелся неожиданно дорого, цена была указана за 100 грамм, и женщина не обратила на это внимание. И это как раз был сыр Гойя из Аргентины.

Кстати, на полках магазинов теперь можно найти и тертый сыр, что значительно упрощает жизнь в некоторых случаях.

Многие современные блюда невозможно представить без сыра. Скажем, пицца сразу ассоциируется с тянущимся сыром. Обычно для пиццы используют Моцареллу. Или всеми любимый салат Цезарь, в него добавляют Пармезан.

Из сыра Камамбер можно сделать отличное самостоятельное блюдо. Сыр запекают в духовке, срезают шапочку, и просто макают в него хлеб или кусочки фруктов. Особенно хорош этот сыр в сочетании с брусничным соусом. 

Отличная идея для праздничного ужина в честь Всемирного дня любителей сыра.

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.