История Озёрска: что ели на пляжах в прошлом веке

Историческую пляжную тему продолжим рассказом о буфетах. Да, имелось такое явление, что делало отдых у воды еще более интересным и запоминающимся. Сами знаете, как приятно что-нибудь пожевать, пока загораешь на солнышке, или освежиться сладкой газировкой в жару.

Буфеты были на некоторых пляжах, везде одинаковый ассортимент.

Наш рассказ проиллюстрировали картинками еды, которые нашли в интернете, и старыми кадрами побережья Иртяша. Сразу оговоримся, что все эти снимки находятся в свободном доступе, как правило, без указания авторства и года съёмки.

Вот, кстати, необычный ракурс на дамбу. Виден пляж микрорайона Заозёрный и начало пляжа «Молодёжный». 

Это уже вид на пляж «Молодёжный». Смотрите, как отлично просматриваются жилые дома. 

Сейчас это выглядит так.

2025 год

И снова старый кадр. 

Будки буфетов были шестигранными. У парткабинета их стояло две штуки. На «Молодёжном» тоже сначала было две будки.

«Вообще, «Молодёжный» в 70-е годы был самым крутым пляжем, - вспоминает фотокор. - Раньше на его месте располагался  частный сектор с деревянными домиками, садовыми участками, такой небольшой посёлочек».

Семья А. Лёшкина заехала в квартиру на улице Бажова  в тот момент, когда начинали строить жилые корпуса на Набережной. Территория стройки была огорожена проволокой, работали там заключённые. В оцеплении стояли чекисты с автоматами. Рабсилу возили в больших машинах, по бокам окошечки, и зэки просовывали руки в эти окошечки:

«Как дома построили, ограждение убрали и занялись частным сектором. В одно прекрасное утро просыпаемся, в окно глядь, а ни домов, ничего нет! Понятно, что вывезли проживающих там людей не за одну ночь. Они постепенно выезжали, но дома снесли быстро.

Всё разровняли. Вообще там грандиозная программа по благоустройству была запланирована, чем-то напоминает современные работы у пруда на проспекте Карла Маркса. Сделали  дорожки, насадили кусты, деревья. Завезли очень много песка. От старого посёлка остался пирс. Громадный пирс, метров 50, куда подходил кораблик «Спутник». К пирсу  были прикованы цепями лодки частников. Напротив пирса стояло несколько гаражей, два или три железных гаража, где хранились катера, так, по крайней мере, говорили».

На «Молодёжном» были шикарные спортивные площадки. Их хорошо видно на этой фотографии.

Тогда же установили огромную арку с надписью «Пляж Молодёжный». Метров через 10 от неё стояла каруселька. Правее карусельки находились грибки. Было их штук десять. На лето на них натягивали тенты. Красивые грибки, типовые, стандартные, стояли на всех городских пляжах.

Пирс располагался на месте камыша.

На этой фотографии слева как раз виден оставшийся гараж, арки «Пляж Молодёжный» уже нет. Ностальгию вызывают аккуратно подстриженные тополя…

Повторимся, на «Молодёжном» было два буфета. Одну будку как-то быстро загубили и, в итоге, демонтировали.

Рядом с другим буфетом стоял еще бело-голубой козырёк, где продавали мороженое. Позже и их убрали, поставив один павильон.

 Самые шикарные буфеты были на «Нептуне». Буфет-шестигранник стоял ближе к коттеджам, надо было пройти мимо круглого здания водокачки (это круглое здание цело до сих пор).

Еще немного фотографий с береговой линии улицы Набережная, попробуйте назвать конкретно, какие это пляжи (Парткабинет, Цепочки, другое). Разбавили старые фотографии современными видами, тоже попробуйте угадать, где история, а где наше настоящее. 

На пляжах полно горожан. Купаются, загорают, гуляют, плавают на надувных матрасах. Кто-то вальяжно развалился на матрасе и покачивается на волнах, девчонки поскромнее наоборот прячутся в воде, не выставляя напоказ то, что ниже спины. 

Вернёмся к еде. Самым дешёвым считался язычок слоёный, 7 копеек. Слоёный рожок с повидлом – 9 копеек. Сочник с творогом – 14 копеек. Коржик – 8 копеек. 

Самое дорогое – кольцо ореховое, 22 копейки. К слову, весь этот ассортимент был тогда и в школьных буфетах.

Пирожки. С капустой, джемом по пятачку. Самый дорогой –  пирожок с мясом-рисом,  около 10 копеек. С ливером – копеек шесть.  

Газировка «Ситро», «Буратино», «Дюшес», «Саяны», «Крем-сода».

«Саяны» на нашем заводе газированных вод не делали, их привозили, поэтому «Саяны» в буфетах продавали редко. «Ситро» было самое дешёвое – 10 копеек. 

А. Лёшкин: «Самое главное для нас, пацанов, было найти 10 копеек, чтобы купить бутылку с водой. Для этого мы искали пустые бутылки,  сдавали их. Деньги проедали или ходили в кино».

На пляжах продавалось даже пиво «Жигулёвское». Цену автор не знает. По причине юного возраста  не употреблял и стоимостью не интересовался. Зато, уверены, читатели нашего сайта могут рассказать и об этом.

Наверняка, у Геннадия Мокробородова есть фотографии пляжных буфетов. Было бы здорово, если бы вы их опубликовали, Геннадий, добавив еще интересных деталей из прошлой жизни озерчан…

Андрей Лёшкин, Дина Рябова 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на любой мессенджер (viber, whatsAppp, telegram) - +7 902 896 51 63 или почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.