Хозяюшка: клубничный рай

В садах созрела клубника, теперь надо думать, как же вкусно съесть урожай, если не хотите довольствоваться простым поеданием мытой ягоды. 

Вариантов десертов, выпечки, напитков с участием клубники масса, глаза разбегаются. Зефир, желе, муссы, смузи, коктейли, пудинги, бламанже, трайфлы, парфе, щербет, торты, пастила, мармелад… Всего сразу и не перечислить! 

Ладно, решено, начнём с творожных шариков. Из ингредиентов – творог, сахарная пудра, свежие ягоды, кокосовая стружка. 

Творог смешиваем с сахарной пудрой, делаем небольшие лепешки. На серединку лепёшки кладём ягодку и ладонями формируем шарик, который надо обвалять в кокосовой стружке. 

Творог рекомендуют выбирать большей жирности, чтобы хорошо склеивался и не разваливался. Готовили из 5-процентного творога, уже было нормально. 

Творожно-кокосовые «рафаэлки» убираем в холодильник, пусть немного остудятся и подмёрзнут. 

Далее на повестке фруктовый салат. Это совсем легко. В рецепте написано про клубнику и бананы, ничего страшного, если вы порежете и другие фрукты, у нас, к примеру, будет дыня. 

Лучше резать крупными кусочками сразу в порционную креманку, затем заливаем салат натуральным йогуртом, добавляем сахарную пудру, перемешиваем. Противники сильно сладкого могут довольствоваться только йогуртом, в принципе, фрукты сами по себе сладкие. 

Из напитков выбрали смузи с клубникой и жимолостью. Жимолость как раз отходит, удалось собрать последние ягодки, их и добавили в наш ароматный витаминный напиток. 

Молоко, клубника, жимолость – всё перемешивается в блендере, выливается в красивый бокальчик. 

Как видите, с такими блюдами справится и начинающий. Ягод в саду очень много, можно ещё экспериментировать, наслаждаться необычными вкусами и сочетаниями. 

Хозяюшки, делитесь своими интересными рецептами, кулинарными хитростями, и – приятного аппетита!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на любой мессенджер (viber, whatsAppp, telegram) - +7 902 896 51 63 или почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.