Хозяюшка: каша – матушка наша?

«Не будешь есть кашу, не вырастешь!» - говорят малышам, отталкивающим от себя полную ложку, заботливые мамы и папы. Что поделать? Ест полезную наваристую кашку детвора, растёт себе потихоньку… И вот уже повзрослевшие девочки и мальчики, сами ставшие родителями, уговаривают дочку или сынасъесть ложечку каши, а то ведь не вырастет…

Мы просто не могли обойти вниманием в нашей «вкусной» рубрике столь полезную еду, как каша. Недаром зовут ее «сила наша», «мать» или ласково - «матушка наша».

Конечно, сила, как же иначе?   После тарелочки молочной каши, съеденной на завтрак, все дела решаются на удивление быстро и легко. Отлично «идёт» на свежем воздухе после соревнований наваристая горячая гречка с мясом! 

Дети, взрослые уписывают ее за обе щёки, а четвероногим хвостатым друзьям остаётся лишь облизываться, глядя на жующих хозяев.

В состав круп входит огромное количество полезных веществ, среди которых клетчатка, настолько нужная нашему организму, что отказ от неё не только обеднит наш рацион, но и повлияет на общее самочувствие.

Неслучайно употребление злаковых приветствуется в детском питании. Это не только всем известные каши, но и фруктовые, овощные пюре с добавлением круп.

Рис, пшено, греча, перловка… Глаза разбегаются, когда вокруг столько разноцветных пакетиков с крупой, а то, что нравится больше, так это решает каждый сам за себя.

Находим манку. Раньше эта каша считалась самой полезной, сейчас учёные-диетологи думают по-другому. Ну и пусть думают, зато кашка быстро варится, главное, помешивать, чтобы комочков не было!

А вот полба, про которую говорил пушкинский Балда. Оказывается, это не просто поэтическая рифма, а самая что ни на есть полезная крупа, прародительница пшеницы, отлично влияющая на окружность талии.Желающие похудеть, возьмите себе на заметку!

Наверное, многие хозяюшки помнят, как раньше, прежде чем варить кашу, сначала перебирали крупу. Трудоёмкое занятие, надо сказать, приходилось прилично покорпеть, чтобы получить чистую горстку зёрнышек. Теперь это в прошлом. Практически вся крупа отборная, без лишних примесей. Промыл водичкой, всё, достаточно, можно готовить.

Продают кашу в специальных варочных пакетах, очень удобно, кстати. Такая каша не убежит, не испачкает плиту и кастрюлю.

А есть вообще каша, которую просто надо залить кипятком. Три-пять минут, и вкусное блюдо готово.

Популярны крупы в диетическом питании. Мюсли, йогурты, молочные напитки со злаками считаются необычайно полезными, настраивающими пищеварение на нужный лад.

Не надо думать, что крупы актуальны только в кашах. Это и печенье, и различные «вкусняшки», которыми здорово похрустеть на досуге.

Если молочную или сваренную на воде кашу хорошо есть на завтрак, то на обед хозяюшка приготовит суп, например, рассольник, гарнир к мясу или рыбе. При относительной дешевизне крупы становятся важным подспорьем в составлении более экономного меню.

Отыскали мы на полках и каши с мясом в банках, консервированные супы.

Интересно было знать, по-прежнему озерчане любят употреблять в пищу каши? Сохранили верность блюдам из круп в море современного изобилия продуктов на прилавках?

Мы получили самые разные ответы. Кто-то из собеседников признавался, что наелся каш в детстве и спокойно обходится без них в своей взрослой жизни.

Алла Александровна, наоборот, с удовольствием ест каши сама и кормит ими внуков: «Покупаю «Пять злаков», это вкусно, полезно. Обязательно добавляю масло в кашу, как же без него? Кашу маслом не испортишь!»

Олег хотя не считает себя фанатом каш, но практикует такое оригинальное приготовление гречки: «На ночь заливаю водой крупу. А на следующий день делаю отдельно лучок, соль, морковку, приправы. Когда приходит время трапезы, соединяю кашу с этой заправкой и разогреваю в микроволновке. Достаточно питательно. Можно немного съесть, но при этом чувствовать себя сытым».

И все взрослые в один голос заявляли, что вот детям без каш никак нельзя, а иначе они не вырастут!

Хозяюшки, делитесь вкусными блюдами из круп.Уверены, у каждой из вас найдётся свой, особый рецептик! И - приятного всем аппетита!

Андрей Лёшкин,Дина Рябова 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.