Хозяюшка: еда для души и тела

Поститься или нет –  выбор делает каждый сам, в зависимости от силы веры, состояния здоровья и просто обычного человеческого желания отказаться от скоромной пищи на определённое время. Даже заядлые атеисты согласны с тем, что следование православному календарю постов хорошо действует на наш организм, очищает его от шлаков и даёт полезную передышку, опять-таки, если нет серьёзных проблем со здоровьем.

Сейчас продолжается Великий пост,  самый строгий из всех постов, когда из рациона полностью исключаются мясо, яйца, молоко. Рыбу можно есть только в определённые дни, также как и растительное масло. Наверняка, многие хозяюшки считают, что накормить семью в этот период – задача сложная, поэтому мы решили посмотреть, какие постные блюда предлагает наш озёрский общепит,  можно ли при этом полноценно и сытно пообедать.

Сначала зашли в столовую. Основная масса посетителей прошла, заметно опустошив раздачу, но удалось взять винегрет, гарнир из риса, томатный сок и кусочек черного хлеба.

Как рассказали сотрудники столовой, обычно во время поста в рационе появляется больше овощных салатов,  также порадуют народ  морковные и свекольные котлетки.

Наш постный поднос потянул всего на 84 рубля, в отличие от «мясного» набора за 220 рубликов с солянкой, картофельной пюрешечкой и шницелем. 

Риса оказалось более чем прилично, конечно, не хватало привычной подливы, но в итоге чувство голода было уверенно побеждено!

Затем мы направились в кулинарию по соседству, где уже наевшиеся и сытые спокойно смогли исследовать другие постные блюда.

Здесь рабочий день был в самом разгаре, да и впереди маячили выходные, поэтому выбрать еду на ужин не составило бы труда. 

Кстати, именно в постный период повара кулинарии готовят перловку с овощами. Замечательно смотрятся спагетти с овощами, цветная капуста с фасолью. Вот и морковные котлетки, уже знакомый винегрет. 

Помидоры с зеленью, ризотто с овощами, греча, тушеная капуста, рожки. 

Различные солёности, среди которых острый корейский салат. В принципе, очень даже разнообразно и симпатично, согласны?

Хозяюшки, а что вы любите готовить из постных блюд? Делитесь оригинальными рецептами, и – приятного всем аппетита!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.