Когда вода была мокрее

В прошедшие праздники решила навестить бабушку. Она живёт на Малой Кольцевой, в Татыше. На её улице двухэтажные деревянные дома. Как на Восточной или на Песочной в городе. Ей там нравится, говорит, что экологично. И соседи уже как родные. Я сошла на последней остановке у почты. Бабашка уже меня поджидала. Пошли по Первомайской. По установившейся «вековой» традиции бабушка начала рассказывать, как раньше работал КБО, кто жил «в том доме» и «в этом», чем были наполнены продовольственные магазины. Каждый раз с новыми подробностями. 

Вот заброшенный КБО. 

Теперь знаю, что в 70-е годы в нём было: парикмахерская, сапожная мастерская, пошив одежды, ремонт бытовой техники. Как всё умещалось в таком небольшом помещении, представить не могу.

Потом всё это сгинуло на радость местным выпивохам. Типа рюмочной устроил там местный предприниматель.

А теперь и вовсе всё медным тазом накрылось. 

Ах, да! В 50-е годы на месте КБО стоял деревянный хлебный магазин! Бабушка (тогда до бабушки ей было как до Луны) с тремя рублями бегала туда за хлебом. «Хлеб пах хлебом!»

* * *

На Первомайской магазинов было два. Одноэтажные «теремки» и сейчас стоят на своём месте. Но они пустые.

Идём мимо бывшего мясного. 

Но кроме мяса там было изобилие всего. «Московское снабжение, как-никак!» - констатирует бабуля. Икра красная и чёрная, круги сыра разных сортов, рыбы тоже вдоволь, банки с крабами! «Настоящими! Не палочки вам минтаевские».

Вот такие пирамиды стояли

И сыры не резались на порционные куски. Продавец отрезал от круга необходимый покупателю кусок.

Масло привозили в виде куба. Новый куб освобождали от обёртки, и специальным скребком продавщица срезала окислившиеся стенки.  Потом отрезала столько, сколько вам надо. Почти не ошибалась в весе.

Я слушаю, бабушка продолжает.

«Молоко продавали в стеклянных бутылках. Мусора не было, пакетов не было. Бутылки сдавали потом и получали 15 коп. за каждую.  За две пустых можно было очередную с молоком купить.

Позднее Москва уже не посылал в «сороковку» продукты, но в 60-е и 70-е годы снабжение ещё было хорошее. К праздникам  удавалось ухватить баранью ногу. Дома её нашпиговывали морковкой и чесноком. И отправляли в духовку.

А ещё «выкидывали» филе палтуса целым блоком и без глазури. Пироги с палтусом!...

Про колбасы, буженину и говорить нечего. Есть ещё люди помнящие кубинские ликёры, различные коньяки – «Плиска», к примеру». 

Вот и второй магазин.

Здесь были кондитерские изделия. Шоколадные конфеты в коробках и на разновес, разного вида пастила и зефир. О коробках с шоколадными конфетами бабушка рассказывает: «Каждая конфетка была в кружевной ванночке. Это дорогие конфеты. Моей школьной подружке родители часто покупали. Раскрытая коробка всегда у них стояла на столе. Можно было брать только  одну…»

Вспоминает бабушка зефир и пастилу тех времён: «С нынешними не сравнить!» и конфеты: «Мишка на севере», «Кара-кумы», «Красная шапочка», «Красный мак», «Чио чио-сан». 

Я ей говорю, что «мишки» и «шапочки» и сейчас продаются. В ответ: «Не то, не то…»

Может она прошлое идеализирует? Буженину всякую, колбасу докторскую? Но вот не зря же, показывают передачи «Наш потребсоюз», «Еда живая и мёртвая».

Тогда строго соблюдали ГОСТ, теперь изготовитель по ТО может положить в продукт, что ему вздумается. Сворачиваем на Кольцевую. Почти пришли.  

P.S. Фото из тех времён Татыша у нас нет. Нашли аналоги в интернете.

Сима Шестикрылова

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.