Хозяюшка: грибная лихорадка круглый год

Грибной сезон нынче начался очень рано по уральским меркам. Первые лесные трофеи местные грибники начали находить еще в мае, и всё благодаря аномально тёплой погоде.

В течение лета «тихая» охота велась с переменным успехом, зато август побаловал от души, и озерчане завалили ленты соцсетей фотографиями богатого грибного «улова».

И всё же, если рассуждать с экономической точки зрения, так ли необходимы вылазки в лес за грибами? Вы тратите бензин, чтобы добраться до заветного места,  поливаете себя средствами защиты против  клещей, несколько часов бродите с корзинкой и ножиком в руках.

Потом ведь ещё надо урожай почистить, переработать. Когда грибов мало, то обычно всё заканчивается жарёхой с картошечкой. Если лесных даров много, то надо их засолить, замариновать, заморозить или засушить, правильно? А это тоже время и  труд.

Так не проще ли  заглянуть в магазин, где грибы продаются круглый год в любом виде, вплоть до свежих. И не надо напрягаться, выглядывая замаскированные в траве шляпки, наклоняться, чтобы срезать грибок. Не надо потом всё это богатство чистить и обрабатывать.

Ладно, не хочется покупать фабричные банки и заморозку, можно приобрести свежие грибы с рук.

Специально прокатились по городу. Как оказалось, товар у частников разбирают быстро, и во второй половине дня у магазинов торгуют лишь садовой продукцией с грядок. Средняя цена трёхлитрового ведёрка с белыми, подосиновиками, подберёзовиками, груздями – 400-500 рублей.

Опять-таки, скептики скажут, что неизвестно, где эти грибы собирали, какого они качества, а вдруг не повезёт, и вся партия окажется червивой?

Для сравнения, в магазине стоимость пакетика с замороженными грибами варьируется от 200 до 300 рублей.

Баночка консервированных грибочков обойдётся покупателю от 120 до 300-400 рублей, тоже вполне демократично и доступно.

Так что, хозяюшки, ваше решение – куда направитесь  за грибами?  В магазин, в лес, и почему?

Между прочим, грибной сезон  ещё не окончен. Скоро пойдут опята, которые обычно собирают даже не корзинками, а мешками.

Специально подобрали  картинки в тему, ну, а уж выбор вам предстоит делать самим. Конечно же, делитесь рецептами вкусных и оригинальных блюд из грибов, будем  признательны,  приятного  аппетита!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.