РекламаРекламодатель:
ЧУДПО Автошкола "Сирена"
ИНН 7422044440
erID: 2Vtzqutu4o1
РекламаРекламодатель:
ИП Асташов Евгений Владимирович
ИНН 742200420473
erID: 2VtzqvYVT7j
РекламаРекламодатель:
ЧУДПО Автошкола "Сирена"
ИНН 7422044440
erID: 2Vtzqutu4o1
РекламаРекламодатель:
ИП Асташов Евгений Владимирович
ИНН 742200420473
erID: 2VtzqvYVT7j
Озерск, Челябинская область
21 Апреля
воскресенье
РекламаРекламодатель:
ПАО «Челябинвестбанк»
ИНН 7421000200
erID: 2Vtzqx3QUb7
Загрузка
Загрузка
Загрузка
РекламаРекламодатель:
ООО «КВАНТ»
ИНН 7422019034
erID: 2VtzqvvJ5JV


Архив газеты Озерская Панорама
РекламаРекламодатель:
ИП Темникова Наталья Анатольевна
ИНН 742205645336
erID: 2Vtzqux4bG9


Архив опросов
РекламаРекламодатель:
ИП Мосеев Константин Владимирович
ИНН 742206401741
erID: 2VtzqxB6sbT


Работа в Озерске Резюме (14) Вакансии (718)
РекламаРекламодатель:
ИП Ковальчук Сергей Валентинович
ИНН 742200703979
erID: 2VtzqxMdmdE


АВТОзерск Продажа легковых автомобилей (0) Автокатастрофы
РекламаРекламодатель:
ИП Ожегова Татьяна Васильевна
ИНН 742201072236
erID: 2Vtzqvx3BFj


Недвижимость Продам (371) Сдам (32) Обмен (1)
РекламаРекламодатель:
ООО «Камелия»
ИНН 7413024408
erID: 2VtzqxDyfR1


Барахолка Форум Спорт Озёрска Наши конкурсы
РекламаРекламодатель:
ООО "ГРАНТ"
ИНН 7413027279
erID: 2VtzqxTcq2m


Новости за сегодня Городская жизнь Общество Экономика Наука и образование Происшествия Здоровье Спорт и отдых Автоновости Новые технологии Тусовка Событие Новости наших читателей
РекламаРекламодатель:
ООО «Биотест»
ИНН 7413017979
erID: 2VtzqxYuAJH


Интервью Мнение Гость редакции Фоторепортаж Спецпроекты История города Знай наших Маршрут выходного дня Мода и стиль Семья в саду

Архив за Апрель 2024

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5

полный архив

Хозяюшка: старый новый оливье

Общество, 26 ноября 2023 09:57, Редакция

В интернете пишут, что наш российский Новый год не мыслится без шампанского, мандарин и салата «Оливье». Добавим к этому еще красной икры, и вот перед нами тот самый набор-минимум, с которым по идееуже гарантировано праздничное настроение.

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 003.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 012.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 005.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 013.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 015.jpg


Что же касается главного новогоднего салата, то прочитав оригинальный рецепт от его создателя, француза Люсьена Оливье, стало немного не по себе…

2 отварных рябчика, 1 отварной телячий язык, 100 грамм паюсной икры, 25 отварных раков, 200 грамм свежего салата, 10-15 мелких маринованных огурчиков, 2 свежих огурца, полбанки сои кабуль, 100 грамм каперсов, 5 сваренных вкрутую яиц…

Некоторые названия ингредиентов не то, что на слух, даже на вид не знакомы  современным гурманам, да и в магазинах такое сейчас не продаётся, поэтому и довольствуемся привычной картошкой, колбаской, солёными огурчиками, куриными яйцами, зелёным горошком и майонезом.

Хотя, всегда можно поэкспериментировать. Оказывается, у салата Оливье имеется много разновидностей на любой вкус. Добавляем сладкую кукурузу, перепелиные яйца, куриное филе, соевый сыр тофу, помидор, солёную красную рыбу (в зависимости от конкретного рецепта), и  получается новое кулинарное открытие старого, хорошо известного блюда.

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 014.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 002.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 006.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 008.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 007.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 009.jpg

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 010.jpg


Готовят Оливье даже с варёными спагетти. Верится с трудом, но и такой рецепт нашёлся на бескрайних просторах всемирной «паутины».

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 011.jpg


Забавно, на момент съёмки в отделе готовой продукции знаменитый народный  салат нам не попался. Сказали, что на прилавках он появится ближе к праздникам, поэтому сфотографировали салат «Зимний». В принципе, этот тот же Оливье, только без варёной морковки.

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 001.jpg


Хозяюшки, а как вы готовите «оливьешечку»? По старинке или с необычными изысками? Делитесь своими оригинальными рецептами, и приятного аппетита!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова

Озерск74.ру фотоА.Лёшкина 004.jpg


  

  


Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.





Отклики читателей

Гость, 26 ноября 2023 10:09
Зачем жрать в Новый год? Можно встретиться с друзьями, выпить бокал шампанского под бой курантов и пойти гулять на горку, но обжираться и напиваться зачем?
Гость, 26 ноября 2023 10:12
Сейчас салат Оливье все делают как хотят,чего только туда не запихают,кто во что горазд.
Гость, 26 ноября 2023 10:21
В магазинах в салат оливье чего только не намешают,огурцы двух видов кладут свежие и солёные….полный отстой….
Гость, 26 ноября 2023 12:49
За границей привычный нам салат "Оливье" продают под названием "Русский". И это не шутка. Серьезно.
Гость, 26 ноября 2023 14:14
Гость, 26 ноября 2023 10:09
Зачем жрать в Новый год?
----------------
Как зачем жрать? Чтобы из стройной стать квадратной :D
Гость, 26 ноября 2023 15:23
Этанол в любом виде в канализацию. На стол фрукты, рыбу, овощи, орехи, сок, кофе. Всю химию и гидрогенезированную дрянь в печь.
Гость, 26 ноября 2023 17:01
Салат Оливье так и готовиться из этих продуктов, что в  начале описано, просто в советском союзе простому жителю было не достать их, вот и стали замену придумывать
Гость, 26 ноября 2023 19:17
А сейчас прямо так легко простому жителю купить в магазинах рябчиков, сою кабуль, паюсную икру. Икру можно, наверное, купить, но салатик золотой выйдет.
Гость, 26 ноября 2023 19:19
Жратва дарит радость, поэтому ее надо жрать :D
Меня Нет.Я умер, 27 ноября 2023 01:35
Гость, 26 ноября 2023 10:09
Зачем жрать в Новый год? Можно встретиться с друзьями, выпить бокал шампанского под бой курантов и пойти гулять на горку, но обжираться и напиваться зачем?

согласен) думаю некотрые так и делают.Некотрые остались при своем) два лагеря.За и против) вечное :!:  :!:
Озерчанам об озерчанах, 27 ноября 2023 13:31
"Добавим к этому еще красной икры, и вот перед нами тот самый набор-минимум"
===
непременно еще запеченная с тмином баранья лопатка и холодец.
Гость, 27 ноября 2023 13:46
В Спаре и Элите покупали несколько разных салатов,так там действительно любят огурцы свежие и малосольные в один салат запихнуть.Больше не берём.
Гость, 28 ноября 2023 13:29
Гость, 26 ноября 2023 15:23
Этанол в любом виде в канализацию. На стол фрукты, рыбу, овощи, орехи, сок, кофе. Всю химию и гидрогенезированную дрянь в печь.
------------------------------
"в канализацию", "дрянь в печь", вот ты злой потому что не пьёшь. Злоба копится и начинаешь поучать тех, кто тебя не просит. Кстати, такие категорические "трезвенники" обычно из запойных алкашей получаются, тех, кто культурно пить не умеет.
Перейти к обсуждению на форуме >>
По требованию российского законодательства комментарии проходят премодерацию. Мы не публикуем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.
Добавьте Ваше мнение:*
:) ;) :D 8-) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений
 


Внимание! Ваши комментарии будут показаны на нашем сайте только после их проверки модератором.

Сообщи новость

Если вы стали очевидцем происшествия, аварии или необычного и интересного события, расскажите об этом посетителям нашего сайта. Фото и видео приветствуются.

Добавить новость

РекламаРекламодатель:
ИП Асташов Евгений Владимирович
ИНН 742200420473
erID: 2VtzqvNvuGq



Погода в Озерске

20 апреля 2024 - ночь

13oC, Ветер Северо-западный 0 м/с, Пасмурно Без осадков

подробнее


РекламаРекламодатель:
ПАО «Челиндбанк»
ИНН: 74530021
erID: 2VtzqvEMhNm


Самые читаемые новости


РекламаРекламодатель:
ИП Караваев Дмитрий Андреевич
ИНН 742200490819
erID: 2VtzqvaxYVb


Самые обсуждаемые новости


РекламаРекламодатель:
ИП Елисеева Людмила Владиславовна
ИНН 742200228515
erID: 2VtzqxLGSAr


Последние вакансии в Озерске

Специалист по выдаче займов
юрисконсульт
Кладовщик

Последние резюме в Озерске

Юрист, Юрисконсульт,
Рассмотрю варианты
Рассмотрю Варианты

Дополнительно

Архив Карта сайта Редакция Размещение рекламы на сайте Ozersk74.RU