Когда крысы - деликатес

Сегодня - фоторепортаж о Вьетнаме дорожном и торговом.

Мотоциклы, мопеды, скутеры, словом, размастные "велосипеды с мотором" - это основное средство передвижения для местного населения. От подростков до бабушек - водить умеют все. Впрочем, "умеют" - это громко сказано. ПДД тут выполняются очень условно, а езда подчинена скорее инстинкту самосохранения, нежели следованию каким-то условностям. Учатся во Вьетнаме на права аж целых три дня, но если совсем не хочется учиться, то можно купить права за 70 американских долларов. Можно вообще ездить без прав, но до первого полицейского. С которым опять же можно «пошептаться» и отделаться легким испугом – половиной суммы от официального штрафа.

На дорогах царит сверх-анархия. Но при этом никто не сталкивается, не ругается, все идет плавно и почти гармонично. Снующие везде мотоциклы и их владельцы — это потрясающе интересная и самобытная часть жизни во Вьетнаме. Это целый пласт культуры. На большинстве водителей – маски, они защищают от солнца и дорожной пыли.

Как говорят гиды на экскурсиях — если бы весь Вьетнам пересел на автомобили, то образовалась бы пожизненная пробка. Думаю, в этих словах есть истина, но от этого не становится легче. Особенно, если ты пешеход и не пользуешься этим транспортным средством. Туристы либо привыкают, либо зарекутся возвращаться во Вьетнам. На переход двух дорог у неопытных туристов уходит чуть ли не по 15 минут. Главное правило для пешехода — быть очевидным и предсказуемым для водителя мотобайка. Медленно и уверенно двигаться и ни в коем случае не останавливаться посередине дороги, чтобы пропустить водителя. Они не понимают таких остановок и начинают крутить свой руль в разные стороны, недоумевая, какого черта ты остановился, а не идешь дальше.

Во Вьетнаме это транспортное средство напоминает миниатюрное грузовое такси, так как вьетнамцы умудряются перевозить на них все.

Рынки Вьетнама поражают изобилием. Здесь очень любят разную зелень, причем не только привычный нам листовой салат, но и мяту, которую в сыром виде добавляют во множество блюд , а также разные другие незнакомые на вид листочки-стебелечки. Один из них - morning glory (также известный как китайский шпинат) - используется в вареном виде в качестве гарнира. Морская живность представлена в основном креветками, небольшими крабами, устрицами и разными видами ракушек.

Рынок сегментирован по целевым группам товаров: морепродукты, овощи, фрукты, яйца, мясо и рыба, специи, цветы, одежда, галантерея, домашняя утварь. В большинстве случаев торговля ведется прямо с земли либо с низеньких самодельных прилавков. Продавец сидит на корточках или на детском пластмассовом табурете высотой 10-15 см. Большими премудростями вьетнамский продавец себя не утруждает.

А еще вьетнамцы любят отведать крысятинки. Во вьетнамской глубинке крысы на протяжении веков считались деликатесом - есть рецепты приготовления, которые насчитывают 150 лет. Но в пищу употребляют только крыс, живущих на рисовых полях, городские животные вьетнамцев не интересуют. 

Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на любой мессенджер (viber, whatsAppp, telegram) - +7 902 896 51 63 или почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.