Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация

Хозяюшка: королева лета

Спорт и отдых, 25 июня 2022 08:42, источник: Собинформ

Сейчас в наших озёрских садах поспела жимолость. Эта тёмно-синяя ягода менее известна, чем, скажем, клубника, но те хозяюшки, кто в своё время обзавёлся саженцами жимолости, об этом абсолютно не жалеют. Во-первых, кусты не требуют особого ухода, во-вторых, уже в июне вы с ягодами, а в-третьих, жимолость очень полезна и богата на витамины. 

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 001.jpg


В магазинах жимолость вы точно не купите, выращивайте сами. И что интересно, с каждым годом популярность её среди уральских садоводов только увеличивается. 

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 002.jpg


Вкус у «жимолки»  на любителя, зависит от сорта. Есть сорта покислее, даже с горчинкой, есть, наоборот,  послаще. Кусты  быстро разрастаются. Не высаживайте их близко к забору, если не хотите, чтобы урожаем лакомились  проходящие мимо вашего участка. 

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 003.jpg


Очень хорошо плодоносят кусты жимолости, когда находятся в паре «мальчик-девочка». Один  куст, наоборот, не порадует вас большим количеством ягод. 

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 004.jpg


Плоды  отличаются по внешнему виду, это либо длинненькие, продолговатые, либо округлые ягодки. Кстати, слаще обычно продолговатые ягоды. 

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 005.jpg


Сбор жимолости – дело  хлопотное, для людей настойчивых и упорных, ягодки маленькие, вроде рвёшь-рвёшь, а ведро всё не наполняется. Если куст перестоит, так и вообще ягоды начинают сами опадать, поэтому собирать урожай надо как можно оперативнее. 

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 006.jpg


Лучше всего есть жимолость  в свежем виде, но обычно ягод очень много, тогда самый простой способ заготовки – заморозка.

Жимолость моют, дают  обсохнуть,  раскладывают по пакетикам и отправляют в морозильник. Потом зимой  с замороженными ягодами делают всё то же самое,  что и летом со свежими плодами.   Добавляют в компоты,  десерты, варят варенье,  пекут  вкусные пироги. Главное – не жалеть сахара! 

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 010.jpg

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 007.jpg

Озерск74.ру фото А.Лёшкина 009.jpg


Дорогие хозяюшки, делитесь своими оригинальными рецептами блюд из жимолости. Будем только рады! И, конечно, приятного всем аппетита!

Андрей Лёшкин, Дина Рябова

P.S.: Да, кстати, свежесваренное ягодное варенье под горячий чаёк великолепно! А какой аромат… Обязательно попробуйте! 


Озерск74.ру фото А.Лёшкина 008.jpg



 


Если вы стали очевидцем какого-либо события, присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции panorama@ozersk74.ru, либо через форму добавления новостей, а также в нашу группу «ВКонтакте». Телефон редакции 5-94-14.





Отклики читателей

Гость, 25 июня 2022 09:08
У нас соседи малину объедают с их стороны бессовестные. Вырублю на фиг, пусть страдают :evil:
Sakura, 25 июня 2022 10:23
Варенье ни разу не пробовала.Как-то до него дело не доходит.Съедаем ягодки живьём,так сказать.😃
Гость, 25 июня 2022 10:43
Мама очень любила эти ягоды.......
Гость, 25 июня 2022 11:48
А с неё не распирает?
Гость, 25 июня 2022 13:40
Рано еще жимолость собирать. Я жду пока она не станет размером со сливу, тогда собираю!
Гость, 25 июня 2022 14:16
Гость, 25 июня 2022 09:08
Всегда такие удивляют: "объедают с их стороны бессовестные"
Скажите, ваша малина по всем нормам посажена и у соседей такие длинные руки или вы её посадили на красной линии, а теперь плачитесь? В этом случае и соседи могут вас ругать
Я, 25 июня 2022 16:22
У нас соседи малину объедают с их стороны бессовестные. Вырублю на фиг, пусть страдают :  
..........
Так подвяжи ветки и вся проблема исщезнет- сам же бездельничаешь.
Гость, 25 июня 2022 17:23
А с неё не распирает?

Да и пучит :o
Гость, 25 июня 2022 17:50
Жимолость снимает отёчность и одутловатость.
Гость, 25 июня 2022 18:12
А мы еще и варенья наварили с малины соседа он нахально посадил на самой границе участков. Думал досадить а только все пошло не так как он хотел а с пользой для дела.
Гость, 25 июня 2022 18:53
У нас соседи малину объедают с их стороны бессовестные.
----------------------------------------------------------------
Сажайте плодовые деревья и кустарники по правилам ведения садоводства в СНТ и не будет проблем с соседями. Не надо ничего сажать и строить вплотную к соседним участкам. Уважайте соседей!
Гость, 25 июня 2022 20:42
варенье вкусное
а сама она не особо сладкая
Гость, 25 июня 2022 23:26
Уважаемые журналисты, вы  опять всё путаете - как в случае с кашкой)))! Жимолость нуждается в опылении, для этого надо на участке высаживать разные её сорта. А вот мужские и женские "особи" имеются у облепихи и актинидии, например. И с осыпаемостью дело сейчас  обстоит гораздо лучше, современные сорта практически не осыпаются. И вкус у ягод прямо десертный!
Но я, как бывшая сибирячка, выращиваю в саду и один дикий куст - ягоды с сильной горчинкой, крупные - вкус детства, бабушка всегда из неё кисель варила... В Сибири по речкам просто заросли дикой жимолости!
Гость, 26 июня 2022 06:24
Мы уже собрали 15 кг.,это примерно 1/3. А варенье после варки, перебиваем блендером, получается идеальное варенье  :D  :D  :D
Гость, 26 июня 2022 07:08
Жимолость вправляет мозги бесноватым, поэтому они её не едят. В соседа вошёл легион бесов, который заставляет его сажать картошку. Он скоро позеленеет от картошки. Картофель не ем и мне смешно смотреть на это, как люди выбрасывают полезные травы из огорода, ради чёртова яблока.
Гость, 26 июня 2022 07:11
Природный источник. Витамин С. Зачем его убивать. После ваших процедур, витаминов не остаётся.
Гость, 26 июня 2022 11:27
Гость, 26 июня 2022 07:11
Теперь все сырым кушать прикажете? И мясо тоже? ;)
Гость, 26 июня 2022 16:17
Теперь с голоду не помрем :!:  :!:  :!:
Гость, 26 июня 2022 17:32
У нас соседи малину объедают с их стороны бессовестные. Вырублю на фиг, пусть страдают
Да! И посадите калину!!! И цветёт воняет, и есть невозможно)))
Гость, 27 июня 2022 04:05
Есть два способа. Спрятать за малиной экшен-камеру на шесте и записать ограбление урожая или поставить забор из профлиста высотой два метра со стороны соседей. Забор малинового цвета, чтобы напоминал им о грехе.
Гость, 28 июня 2022 10:10
Кроме витаминов, жимолость содержит около 2% пектина, рекордсмен среди ягод и фруктов. В черной смородине, его, например - 1,1%, в яблоках - 1%. Так что из жимолости можно делать отличный домашний мармелад и зефир. И пектин в организме тоже не лишний - он очень важен для стабилизации обмена веществ, снижает содержание холестерина, улучшает периферическое кровообращение, а также перистальтику кишечника.
Перейти к обсуждению на форуме >>
По требованию российского законодательства комментарии проходят премодерацию. Мы не публикуем сообщения, содержащие мат, сниженную лексику и оскорбления, даже в случае замены букв точками, тире и любыми иными символами. Не допускаются сообщения, призывающие к межнациональной и социальной розни.
Добавьте Ваше мнение:*
:) ;) :D 8-) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений
 


Внимание! Ваши комментарии будут показаны на нашем сайте только после их проверки модератором.

Сообщи новость

Если вы стали очевидцем происшествия, аварии или необычного и интересного события, расскажите об этом посетителям нашего сайта. Фото и видео приветствуются.

Добавить новость

Погода в Озерске

17 августа 2022 - день

22oC, Ветер Северо-западный 5 м/с, Ясно Без осадков

подробнее




Самые читаемые новости




Самые обсуждаемые новости


Последние вакансии в Озерске

Менеджер-консультант в мебельный магазин
Грузчик в мебельный магазин
Токарь

Последние резюме в Озерске

Гл. бухгалтер, бухгалтер.
Продавец Непродовольственных Товаров и Табачной Продукции
Любая

Дополнительно

Архив Карта сайта Редакция Размещение рекламы на сайте Ozersk74.RU